Diamo spazio ai prodotti locali, di stagione e freschi. I menu cambiano quindi al ritmo delle stagioni, del tempo e delle nostre ispirazioni. A pranzo proponiamo un menu del giorno, la sera piatti alla carta.

Metà della nostra carta è dedicata a una cucina vegetariana inventiva e golosa. Per il resto, selezioniamo i migliori suini del Tarn e i pesci del mercato ittico di Sète.

In breve, tutta la nostra cucina è di stagione, generosa e fatta in casa, in un ambiente che vogliamo decisamente accogliente.

Un buon pasto è ancora migliore se accompagnato da bevande deliziose, e teniamo a presentare una carta delle bevande golosa quanto quella dei piatti.

Da noi, la carta dei vini è 100 % vini naturali. Niente artifici, solo bottiglie che rispettano la terra e il lavoro delle vignaiole.

Abbiamo selezionato vini freschi, equilibrati e ricchi di carattere per accompagnare i vostri pasti, o semplicemente per il piacere di un buon bicchiere.